IM HERBST AUF DEM WACHBERG

Vielleicht sind Sie schon neugierig, was Sie an kulinarischen Besonderheiten in unserer Baude erwartet.
Die Auswahl reicht von herzhaften Speisen für den kleinen "Wanderhunger" über traditionelle Hauptgerichte bis zum verführerisch süßen Dessert. Selbstverständlich enthält unsere Getränkekarte ebenfalls besondere Durstlöscher z. B. unsere selbstkreierte eisgekühlte Wachbergbrause.

VORSPEISEN

Kürbissuppe 7,90

Kerne / Kernöl

Mediterraner Paprika- Hirtenkäsesalat 9,90

aus dem Ofen / lauwarm serviert / Steinofenbaguette

Würzfleisch 7,90

Huhn / Champignons

HAUPTSPEISEN

Spinatknödel 17,90

Waldpilzrahm / Bergkäse

Hausgemachte Wildschweinsülze 16,90

Bratkartoffeln / Preiselbeerremoulade

Ehrenberger Rindsbratwurst 16,90

Sauerkraut / Kartoffelstampf

Ermischs Bachsaiblingsfilet 22,90

in Butter gebraten / Petersilienkartoffeln / Meerrettichrahm / gemischter Salat

Hinterhermsdorfer Wildschweingulasch 19,90

Apfelrotkohl / böhmische Knödel

Baskisches pikantes Paprikahuhn 18,90

Paprikagemüse / hausgemachte Butterspätzle

Original Wiener Schnitzel vom Kalb 24,90

Buttergemüse / Bratkartoffeln

Sommersalat Kaltenberg 14,90

Blattsalate / Sauerkirschdressing / Früchte / kandierte Walnüsse / Steinofenbaguette

+ gratinierter Ziegenkäse 17,90
+ gebratene Hähnchenoberkeule 16,90

FÜR UNSERE KLEINEN

Piratenmahl 8,90

Panierte Hähnchenbrust / Kartoffelstampf

Koboldschnitzel 8,90

Pommes frites

SÜSSES

Erdbeer-Tiramisu 8,90

Früchte / Sahne

Wachberg-Rahmkuchen 3,80

Quark / Creme fraiche / Sahne

Sächsische Quarkkeulchen 9,80

hausgemacht / Zimt-Zucker / Apfelmus / Sahnetupfer